-
Fit Cinnamon Cake
Tento skořicový koláč je upečen především z pohankové mouky. V receptu ji ale vůbec neucítíte a tolik přispějete zdraví! Přitom je to tak chutné 🙂 Pohanka významně posiluje organismus, zvyšuje pružnost cév, hojí křečové žíly a je dobrá prevence proti vápenatění cév i cévním mozkovým příhodám (mrtvicím). Snižuje krevní tlak, hladinu krevního cholesterolu, má detoxikační účinky. Připravím si: 3 vejce 100 ml řepkového oleje 70 g bílého řeckého jogurtu 40 g třtinového cukru 100 g pohankové mouky 120 g celozrnné pšeničné mouky kůra a šťáva z půlky citrónu 1 lžička prášku do pečiva s vinným kamenem 3 na kousky nakrájená jablka skořice Smíchám vejce, olej, jogurt, cukr a mouky s…
-
Fit Carrot Cake
Tento mrkvový dort se skládá z půlky z mrkví a z půlky z celozrnné mouky, řepkového oleje, trochy cukru a vajec. Samé zdravé suroviny, z toho se prostě nedá přibrat. A navíc je tak dobrý 🙂 Připravím si: 4 vejce 70 g třtinového cukru 220 ml řepkového oleje 280 g celozrnné pšeničné mouky 1 lžička jedlé sody 1 lžička prášku do pečiva s vinným kamenem 1 lžička skořice špetka soli 450 g nastrouhané mrkve hrst nasekaných vlašských ořechů Vejce ušlehám s cukrem a olejem, přidám mouku, jedlou sodu, prášek do pečiva s vinným kamenem, špetku soli a skořici. Nakonec vmíchám mrkev a nasekané ořechy. Peču 1h 10min na 180 °C.…
-
Fit Tiramisu
Tiramisu je oblíbený italský kávový dezert, složený s cukrářských piškotů, mascarpone a syrových vajíček. Je to docela kalorická bomba. Mascarpone je totiž čerstvý sýr z tučné smetany. Přes vysoký podíl tuku (většinou kolem 50%) obsahuje ale i pro naše dělo důležité bílkoviny, vápník a sodík. Podporuje trávení, zvyšuje kvalitu kostí a růst vlasů a nehtů. Když dostanete chuť na takový dezert a nechcete přibrat, připadá v úvahu tato fit verze s domácími celozrnnými piškoty, tvarohem a trochou mascarpone. Mňam! Na domácí piškoty si připravím: 140 g celozrnné špaldové mouky 1 lžičku kypřícího prášku s vinným kamenem 2 žloutky 3 bílky 20 g třtinového cukru špetka soli Z bílků ušlehám tuhý…
-
Fit Apple Pie
Recept na jablečný štrúdl tu již je. Tento je ale jiný, neobsahuje žádný cukr, je krásně lehký a těsto tenoučké. Postup velmi jednoduchý. Můžete se do něj opravdu s chutí pustit 🙂 Připravím si: 100 ml teplé vody 85 ml řepkového oleje 1 vejce 300 g celozrnné pšeničné mouky špetka soli Suroviny smíchám do těsta, které rozdělím na dva kusy a ty vyválím ne tenké pláty. Pokladu 4 nastrouhanými jablky a posypu skořicí. Zaroluj, potřu ještě olejem a peču 35min na 180°C. Kalorie na štrúdl: 9084 kJ / 2170 kcal. Na dvacetinu: 454 kJ / 108 kcal. Apple pie recipe is here already. But this one is different, it has…
-
Fit Grandma´s Cakes
Babiččiny buchty jsou kynuté buchty plněné tvarohem, mákem nebo povidly. Nevěřili byste ale, že i celozrnná mouka je pro kynuté těsto vhodná. Tyto celozrnné babiččiny buchty s tvarohem a domácí marmeládou stály opravdu za to a prospějete i svému zdraví. Kvasnice totiž obsahují vitamíny B1, B2 a B3, které pomáhají udržovat zdravou pokožku, příznivě ovlivňují trávicí ústrojí a nervový systém. Připravím si: 1/2 kostky čerstvého droždí (21g) 50 g třtinového cukru 125 ml mléka 350 g celozrnné pšeničné mouky 1 vejce 3 lžíce řepkového oleje špetka soli Mléko lehce ohřeju, vsypu trochu cukru a rozdrobím droždí. Jakmile droždí vzejde, přidám další suroviny a nechám 30 min na teplém místě kynout. Po…
-
Jáhelník (Millet Cake)
Jáhly jsou bezlepková potravinářská surovina, která je vyráběna loupáním prosa. Mají vysokou výživovou hodnotu a jsou rychle stravitelné – obsahují minerální látky (draslík, hořčík, fosfor, měď, železo, zinek), vlákninu a vitamíny skupiny B. Dají se použít jako příloha k masům nebo na sladko jako například tento jáhelník. Byl naprosto vynikající, ty jáhly v něm opravdu nepoznáte 🙂 Připravím si: 200 g jáhel 4 vejce 60 g třtinového cukru 50 g rozinek 50 g nasekaných vlašských ořechů 1 lžičku mleté skořice 2 jablka Jáhly propláchnu horkou vodou, aby se zbavily hořkosti a vařím je v 3/4 litru lehce osolené vody po 10 minut. Uvařené jáhly nechám vychladnout. Oddělím žloutky od bílků a…
-
Fit Plum Cake
Letní sezóna je v plném proudu a ovoce je všude plno. Ať jsou to nektarinky, meruňky, broskve nebo švestky. A není nic lepšího, než si zralé ovoce vychutnat na zdravém fit dezertu. Spojila jsem ovoce s nadýchaným tvarohem a špaldovo-kokosovým základem a moc se to povedlo 🙂 Na korpus smíchám: 2 žloutky 70 ml mléka 30 g třtinového cukru 50 g rozpuštěného kokosového oleje 180 g špaldové mouky 50 g kokosové mouky 1 lžička prášku do pečiva s vinným kamenem Vše smíchám, rukou vtlačím 2/3 těsta do formy a poleju 500 g odtučněného tvarohu smíchaným s 2 vaječnými bílky vyšlehanými do sněhu a 40 g třtinového cukru Pak doplním nakrájeným…
-
Fit Carrot Muffins
Recept na tyto mrkvové muffiny je povedený. Jsou zdravé a krásně vláčné. Pokud z nich budete chtít udělat cupcakes, tzn. doplníte je nízkotučným tvarohem s medem, neuděláte chybu 🙂 Těsto: 2 vejce 2 nastrouhané mrkve 100 ml mléka 60 ml rozpuštěného kokosového oleje 2 lžíce medu 170 g celozrnné špaldové mouky 50 g nasekaných vlašských ořechů 2 lžičky mleté skořice 1 lžička prášku do pečiva s vinným kamenem Smíchám vejce, mrkev, mléko, kokosový olej, med a doplním moukou smíchanou se skořicí, práškem do pečiva a ořechy. Peču 25min na 175 °C. Kalorie na 1 muffin: 657 kJ / 157 kcal. The recipe for these carrot muffins is great. They are…
-
Fit Nectarine Cake
Už dlouho jsem přemýšlela, jakým způsobem zakomponovat do jednoho z mých dezertů puding. Nakupuji totiž ve zdravé výživě jeho BIO verzi, případně standardní čokoládový puding, který snad jako jediný bez umělých barviv. Vytvořila jsem tedy jednoduché těsto, polila jej pudingem a navrch dala nektarinky a je opravdu vynikající. Nektarinky samozřejmě můžete nahradit jakýmkoliv jiným ovocem, kterého zrovna máte dost 🙂 Připravím si: 2 vejce 100 ml mléka 40 g třtinového cukru 50 g rozpuštěného kokosového oleje 100 g špaldové mouky 60 g namletých mandlí (můžete nahradit špaldovou nebo kokosovou moukou) 1 lžička prášku do pečiva s vinným kamenem Všechny suroviny smíchám a poleju vanilkovým BIO pudingem připraveným v 300 ml…
-
Fit Lemon Cheesecake
Citrón je v podstatě zázračná potravina. Především kvůli vysokému obsahu vitaminu C, který posiluje obranyschopnost organismu. Dále podporuje tvorbu kolagenu, obsahuje vitamíny skupiny B, pektiny, fosfor, draslík, sodík a další minerální látky. Navíc i jeho kůra obsahuje silice, jenž blahodárně ovlivňuje prostupnost a křehkost krevních vlásečnic. Proto jsem obě části citrónu použila v následujícím skvělém fit cheesecaku 🙂 Korpus: 1 vejce 60 g rozpuštěného kokosového oleje 30 g mletých mandlí 20 g kokosové mouky 100 g špaldové mouky lžíce medu To vtlačím do vymazané formy a dám péct na 180°C po 10 minut. Pro náplň smíchám: 500 g ricotty 100 g odtučněného tvarohu 40 g třtinového cukru 4 vejce 3 lžíce citrónové…
