Fit Matcha Cheesecake
Jarní a letní měsíce jsou tak barevné, že je potřeba přidat i barvy do našeho jídla 🙂 Proto jsem obohatila klasický fit cheesecake Matcha čajem a malinami a vznikla vynikající zelená pochoutka na víkend 🙂
Korpus:
- 1 vejce
- 60 g rozpuštěného kokosového oleje
- 30 g mletých mandlí
- 20 g kokosové mouky
- 100 g špaldové mouky
- lžíce medu
To vtlačíme do vymazané formy a dáme péct na 180°C po 10 minut.
Pro náplň jsem smíchala
- 500 g ricotty
- 100 g odtučněného tvarohu
- 2 lžíce medu
- 4 vejce
- 1,5 g matcha čaje
To jsem vylila na rozpečený korpus a pekla dalších 40 minut na 180°C.
Na závěr pokladu čerstvými malinami.
Kalorie na celý dort: 13184 kJ / 3150 kcal. Na desetinu 1318 kJ / 315 kcal.
The spring and summer months are so colorful that it is necessary to add colors to our food as well 🙂 Therefore, I enriched the classic fit cheesecake with matcha tea and raspberries and created an excellent green delicacy for the weekend 🙂
I mixed:
- 1 egg
- 60 g of dissolved coconut oil
- 30 g ground almonds
- 20 g of coconut flour
- 100 g of spelled flour
- spoon of honey
This is pressed into the erased mold and baked at 180 ° C for 10 minutes.
For the filling I added:
- 500 g ricotta
- 100 g of defatted curd
- 2 tablespoons of honey
- 4 eggs
- 1.5 g matcha tea
I poured it on a dough and baked for another 40 minutes at 180 ° C.
At the end I decorated it with fresh raspberries.
Calories per cake: 13184 kJ / 3150 kcal. At tenth: 1318 kJ / 315 kcal.
