Fit Apple Strudel III
Další varianta jablečného štrúdlu – tentokrát s trochou smetany. Těsto je nádherně křupavé a vláčné. Příprava zabere pár minut 🙂
Připravím si:
- 1 vejce
- 50 ml řepkového oleje
- 100 ml smetany ke šlehání
- 250 g celozrnné špaldové mouky
- špetka soli
Všechny suroviny smíchám a nechám uležet půl hodinky v lednici.
Na náplň smíchám
- 3 na kostičky nakrájená jablka
- lžičku skořice
- hrst nasekaných ořechů
Těsto rozdělím na dvě půlky, které vyválím a naplním jablky.
Peču 35 min na 180°C.
Kalorie na celý štrůdl: 9125 kJ / 2180 kcal. Na dvanáctinu: 760 kJ / 181 kcal.
Another variant of apple strudel – this time with a little cream. The dough is beautifully crispy and supple. Preparation takes a few minutes 🙂
Prepare:
- 1 egg
- 50 ml rapeseed oil
- 100 ml whipped cream
- 250 g wholegrain spelled flour
- pinch of salt
Mix all the ingredients and let them lie in the fridge for half an hour.
For the filling, mix:
- 3 diced apples
- 1 teaspoon cinnamon
- handful of chopped nuts
Divide the dough into two halves and roll them out and fill with apples.
Bake 35 minutes at 180 °C.
Calories for the whole strudel: 9125 kJ / 2180 kcal. At twelfth: 760 kJ / 181 kcal.
