Fit Lemon-Chocolate Muffins

Fit Citrónovo-čokoládové muffiny. S podmáslím a celozrnnou moukou 🙂

Připravím si:

• 1 vejce
• 1 hrnek podmáslí (asi 250 ml)
• 60 g třtinového cukru
• 2 hrnky celozrnné špaldové mouky (asi 250 g)
• 2 lžičky prášku do pečiva s vinným kamenem
• 1 lžička jedlé sody
• špetka soli
• kůra z 1 citrónu
• 125 g rozpuštěného a vychladlého másla
• 50 g nasekané hořké čokolády

Vše smíchám dohromady a peču 30 minut na 180°C.

Kalorie na 12 muffinů: 10667 kJ / 2548 kcal. Na dvanáctinu: 889 kJ / 212 kcal.

Fit Lemon-chocolate muffins. With buttermilk and wholegrain flour 🙂

Prepare:

• 1 egg
• 1 cup buttermilk (about 250 ml)
• 60 g of cane sugar
• 2 cups wholegrain spelled flour (about 250 g)
• 2 teaspoons baking powder without phosphates
• 1 teaspoon edible soda
• pinch of salt
• peel of 1 lemon
• 125 g of melted and cooled butter
• 50 g chopped dark chocolate

Mix everything together and bake 30 minutes at 180°C.

Calories for 12 muffins: 10667 kJ / 2548 kcal. Twelfth: 889 kJ / 212 kcal.