• Christmas

    Christmas Walnut Cakes

    Fit Ořechové košíčky jsou zdravou alternativou vánočního cukroví. Určitě vyzkoušejte 🙂 Recept je na 20 košíčků o průměru 7 cm. Na těsto připravím: 250 g celozrnné pšeničné mouky 100 g másla 1 žloutek 50 g medu Vše smíchám dohromady a nechám hodinu v lednici uležet. Plním do formiček a peču 15 minut na 180°C. Na náplň připravím: 250 ml mléka 40 g třtinového cukru 1 lžíce medu 150 g mletých vlašských ořechů 150 g mletých bezlepkových piškotů 10 ml rumu Mléko svařím s cukrem, medem a vlašskými ořechy. Odstavím a přidám piškoty. Do vychladlejší směsi pak rum. Košíčky plním ořechovou náplní a polévám 70 g hořké čokolády rozpuštěné s 30…

  • Christmas

    Raw Bee Nests

    Klasický recept na vosí hnízda osahuje spoustu másla a cukru. Nahradila jsem je zdravými datly a ořechy a chuť je dokonalá! 🙂 Připravím si: bezlepkové piškoty 4 hrsti namočených vypeckovaných datlí 1 hrnek mletých mandlí 1/2 hrnku mletých kešu ořechů lžíce kakaa ricotta Datle rozmixuji a smíchám s ořechy a kakaem. Vytvoří se lepivé těsto, které dávam do formiček. Ze spodu udělám dírku a vyplním ji ricottou. Na to nalepím piškot a vosí hnízdo je připraveno! Nechám v ledničce přes noc. Kalorie na 1 vosí hnízdo: 217 kJ / 51 kcal. A classic recipe for bee nests has a lot of butter and sugar. I replaced them with healthy dates…

  • Christmas

    Raw Choco-Apricot Cubes

    Čokoládovo-meruňkové kostky jsou netypickým vánočním cukrovím. Vánoce ale nemusí být jen o lineckém cukroví a vanilkových rohlíčcích, že? 🙂 Připravím si: 2 hrnky mletých vlašských ořechů 16 namočených vypeckovaných datlí 2 lžíce vody 1/2 hrnku kakaa špetka soli Vše rozmixuji do hmoty, kterou rozdělím na půlky. První půlku pokladu do formy a pokryju marmeládou, udělanou z 1 hrnku sušených meruněk rozmixovaných s 1 hrnkem čerstvých jahod. Marmeládu pokryju druhou polovinou těsta a můžu polít polevou z hořké čokolády. Korpus nechám vychladit a krájím na malé kostky. Kalorie na celé těsto: 8858 kJ / 2116 kcal. Chocolate-apricot cubes are atypical Christmas sweets. But Christmas does not have to be just made…

  • Christmas

    Plum Balls

    Švestkové kuličky si zamilujete. Jsou raw, zdravé, bez přidaného cukru a tak chutné 🙂 Vánoce si bez nich neumím představit! Připravím si: 1 hrnek namočených sušených švestek (cca 150g) 1 lžičku vody 1/2 hrnku mletých mandlí celé lískové ořechy kakao/hořkou čokoládu/kokos na obalení Švestky rozmixuji v mixéru se lžící vody. Pak je smíchám s mletými mandlemi. Z hmoty tvaruji kuličky a doprostřed vložím lískový ořech. Obalím dle libosti v kakau, hořké čokoládě nebo kokosu. Kalorie na 1 kuličku: 225 kJ / 53 kcal. Plum balls you will fall in love. They are raw, healthy, without added sugar and so tasty 🙂 I can not imagine Christmas without them! I prepare:…

  • Christmas

    Raw Lemon Balls

    Tyto citrónové kuličky budou připomínat chutí Raffaelo kuličky. Nakyslá citrónová chuť ale představuje při tom všem sladkém spíše příjemnou změnu. 🙂 Připravím si: 1/2 hrnku mletých mandlí 1/2 hrnku mletých kešu ořechů 1 lžíce rozpuštěného kokosového oleje 1 lžíce medu 3 lžíce vody 1/4 hrnku mletého kokosu 3 lžíce čerstvě vymačkané citrónové šťávy kokos na obalení Vše smíchám dohromady a tvaruji kuličky, které obaluji v kokosu. Nechám chladit v ledničce. Kalorie na 1 kuličku: 278 kJ / 66 kcal. These lemon balls will be reminiscent of the taste of Raffaello Balls. But the delicious lemon flavor in this sweet Christmas season is a pleasant change. 🙂 I prepare: 1/2 cup…

  • Christmas

    Fit Fruit Cookies

    Marokánky jsou snad nejjednodušším cukrovím. Vezmete cokoliv, co vám ve spíži zbylo, smícháte a upečete 🙂 A přitom tak dobře chutnají! Připravím si: 100g mletých ovesných vloček 250ml mléka 2 lžíce javorového sirupu 100g nasekaných ořechů 200g nasekaného sušeného ovoce 50g hořké čokolády (min. 75%) Vločky společně s mlékem a sirupem zahřeji na kaši. Přidám ostatní suroviny, čokoládu můžu přidat dovnitř nebo si ji rozpustit a pak hotové marokánky v ní namáčím. Vytvářím tvary marokánek a peču 15min na 180°C.  Kalorie na 1 marokánku: 365 kJ / 87 kcal. Christmas Fruit Cookies are perhaps the simplest sweetness. Take whatever you have left in the kitchen, mix and bake 🙂 And…

  • Christmas

    Linzer Christmas Cookies

    Linecké cukroví je nedílnou součástí Vánočního cukroví. Vynikající je ale i ve zdravé fit podobě. 🙂 Tady recept:  250g celozrnné špaldové mouky 1 žloutek 100g kokosového oleje 50g medu marmeláda Z mouky, žloutku, kokosového oleje a medu zpracuji těsto a nechám jej na hodinu odpočívat v ledničce. Pak těsto vyválím a pomocí vykrajovátek vykrojím tvary, které peču 10min na 165 °C. Upečené slepuji marmeládou a nechám v chladu pár dní uležet. Kalorie na 1 linecké cukroví: 214 kJ / 51 kcal. Linzer Christmas Cookies are an important part of Christmas sweetness. It is also excellent in a healthy fit version. 🙂 Here Recipe: 250g wholemeal spelled flour 1 yolk 100g…

  • Christmas

    Vanilla Rolls

    Tak nám konečně začíná zase období Vánoc. Období klidu, radosti a setkávání se s nejbližšími. Většinou toto období znamená ale také cukroví, které jíme od rána do večera a pak si vyčítáme, že na váze kila jen přibývají. Není přece ale nutné se přejídat nezdravým cukrovím, stačí si připravit zdravou verzi, kterou si vychutnáte stejně a nemusíte mít z obavy z přebytečného cukru, tuku a kil navrch. 🙂 Fit vanilkové rohlíčky: 140g rozmixovaných vlašských ořechů 50g medu 60g rozpuštěného kokosového oleje 220g celozrnné pšeničné mouky 2 vejce Všechny ingredience smíchám a vypracuji v těsto, které si nechám hodinu uležet v lednici. Z těsta pak vytvářím rohlíčky, které dávám na plech…

  • Christmas

    Fit Breakfast (Christmas) Bread

    Vánočku si hodně spojujeme s Vánoci, nicméně na snídaní je oblíbená v průběhu celého roku, a proto jsem se rozhodla, že nebudu čekat na Vánoce a vynikající celozrnnou verzi Vánočky si dopřeji již tento víkend. Dobrou chuť 🙂 Připravím si 220 ml mléka 1 droždí (42 g) 80 g řepkového oleje 60 g třtinového cukru 2 žloutky 300 g celozrnné špaldové mouky 200 g celozrnné pšeničné mouky špetka soli 100 g namočených rozinek Nejprve ohřeji mléko s trochou cukru v mikrovlnné troubě cca 1 minutu. Následně do mléka nadrobím droždí. Než se droždí vyhoupne na povrch mléka, v misce si smíchám olej, třtinový cukr, 2 žloutky, mouku, sůl a rozinky.…