Fit Banana Bread VI – MYFITDESSERT

Fit Banánový chléb dostane svou vlhkou a vláčnou strukturu díky šlehání másla. Máslo obecně je jednou z kontroverzních potravin, co se týče zdravého životního stylu. Jeho příznivé účinky na tělo se ale nedají popřít. Obsahuje zdraví prospěšné nasycené mastné kyseliny s kratším řetězcem (například kyselinu linolovou a máselnou) a má pozitivní účinky nejen na naše střeva.

Připravím si:

120 g změklého másla
20 g třtinového cukru
2 vejce
175 g celozrnné pšeničné mouky
2 lžičky prášku do pečiva s vinným kamenem
1 lžička jedlé sody
špetka soli
3 banány
50 g nasekané hořké čokolády (min. 75%)

Šlehám máslo s cukrem za vysokých otáček do světlé pěny. Po trochách přidávám vajíčka. Přidám rozmačkané banány, nasekanou čokoládu a mouku s práškem do pečiva, jedlou sodou a špetkou soli.

Peču 35 minut na 180 °C.

Kalorie na celý chléb: 9809 kJ / 2343 kcal. Na dvanáctinu: 817 kJ / 195 kcal.

Fit Banana bread gets its moist and supple structure thanks to the whipping of butter. Butter in general is one of the controversial foods when it comes to a healthy lifestyle. However, its beneficial effects on the body cannot be denied. It contains healthy saturated fatty acids with a shorter chain (for example, linoleic and butyric acid) and has positive effects not only on our intestines.

Prepare:

120 g of softened butter
20 g of cane sugar
2 eggs
175 g of wholegrain wheat flour
2 teaspoons baking powder without phosphates
1 teaspoon baking soda
pinch of salt
3 bananas
50 g chopped dark chocolate (min. 75%)

Whip the butter and sugar at high speed into a light foam. Add eggs slowly in parts. Add mashed bananas, chopped chocolate and flour with baking powder, baking soda and a pinch of salt.

Bake 35 minutes at 180°C.

Calories for whole bread: 9809 kJ / 2343 kcal. At twelfth: 817 kJ / 195 kcal.