Fit Plum Cake

Švestkový koláč je z kefírového těsta. Švestky se mohou nahradit borůvkami či jiným sezónním ovocem 🙂

Připravím si:

• 2 vejce
• 40 g třtinového cukru
• 250 ml nízkotučného kefíru
• 65 g rozpuštěného másla
• 210 g celozrnné pšeničné mouky
• 65 g ovesné mouky
• 1 lžička prášku do pečiva s vinným kamenem
• 1 lžička jedlé sody
• švestky

Prošlehám vejce s cukrem a rozpuštěným máslem. Přidám kefír a směs mouky s práškem do pečiva a jedlou sodou.

Těsto pokladu švestkami.

Peču 35 minut na 180°C.

Kalorie na celý koláč: 9038 kJ / 2159 kcal. Na dvanáctinu: 753 kJ / 179 kcal.

The plum pie is made of kefir dough. Plums can be replaced with blueberries or other seasonal fruits 🙂

Prepare:

• 2 eggs
• 40 g of cane sugar
• 250 ml of low-fat kefir
• 65 g of melted butter
• 210 g wholegrain wheat flour
• 65 g of oatmeal
• 1 teaspoon baking powder without phosphates
• 1 teaspoon baking soda
• plums

Mix eggs with sugar and melted butter. Add kefir and a mixture of flour with baking powder and baking soda.

Cover with plums.

Bake 35 minutes at 180 °C.

Calories for the whole cake: 9038 kJ / 2159 kcal. Twelfth: 753 kJ / 179 kcal.