Fit Cinnamon Muffins

Fit Skořicové muffiny jsou krásně vláčné díky jablkům, které je i příjemně osladí. Není potřeba žádný přidaný cukr. 🙂

Připravím si:

• 2 vejce
• 70 g rozpuštěného másla
• 120 g celozrnné špaldové mouky
• 100 g rozmixovaných ovesných vloček
• 1 lžička kypřícího prášku s vinným kamenem
• 1 lžička jedlé sody
• špetka soli
• 200 ml bílého jogurtu
• 1/2 lžičky skořice
• 3 střední nahrubo nastrouhaná jablka

Vejce smíchám s máslem, poté přidávám sypkou směs a jogurt. Nakonec vmíchám jablka.

Posypu drobenkou z:

• 55 g mletých vloček
• 30 g mletého třtinového cukru
• 30 g změklého másla

Peču 30 minut na 180 °C.

Kalorie na 1 muffin: 816 kJ / 195 kcal.

Fit Cinnamon muffins are beautifully smooth thanks to apples, which even sweeten them. No added sugar is needed. 🙂

I prepare:

• 2 eggs
• 70 g melted butter
• 120 g wholegrain spelled flour
• 100 g of mixed oatmeal
• 1 teaspoon of baking powder without phosphates
• 1 teaspoon baking soda
• pinch of salt
• 200 ml white yogurt
• 1/2 teaspoon cinnamon
• 3 medium coarsely grated apples

Mix eggs with butter, then add other ingredients. Finally, add the apples.

Sprinkle with crumb made of:

• 55 g ground oat flakes
• 30 g cane sugar
• 30 g softened butter

Bake 30 minutes at 180 °C.

Calories per muffin: 816 kJ / 195 kcal.