Fit-Cakes

Fit Countess Pie

Fit hraběnčiny řezy jsou spojením křehkého těsta, nastrouhaných jablek a vyšlehaných bílků. I ve fit verzi bude chutnat opravdu každému 🙂

Přípravím si:

  • 180 g celozrnné pšeničné mouky
  • 2 lžičky prášku do pečiva s vinným kamenem
  • 100 g změklého másla
  • 2 žloutky
  • 30 g třtinového cukru
  • 1 lžíce mléka

Všechny suroviny smíchám dohromady a nechám odpočinout 30 min v ledničce.

Mezitím

  • nastrouhám 4 jablka

a vyšlehám sníh z

  • 2 bílků
  • 30 g třtinového cukru.

Jakmile je těsto uleželé, 2/3 vtlačím do formy, pokryju nastrouhanými jablky, sněhem z bílků a navrch nastrouhám zbylou 1/3 těsta.

Peču 40 minut na 180 °C.

Kalorie na celý koláč: 8497 kJ / 2030 kcal. Na dvanáctinu: 708 kJ / 169 kcal.

Fit Countess Pie is a combination of grated apples and fluffy egg whites. In the fit version, it will really taste everyone 🙂

I prepare:

  • 180 g wholegrain wheat flour
  • 2 teaspoons of baking powder without phosphates
  • 100 g softened butter
  • 2 egg yolks
  • 30 g cane sugar
  • 1 tablespoon milk

All ingredients mix together and leave the dough rest for 30 minutes in the fridge.

In the meantime

  • grate 4 apples

and mix snow out of

  • 2 egg whites and
  • 30 g cane sugar

Once the dough is ready, I push 2/3 into the form, cover with grated apples, snow whites and grate the remaining 1/3 of the dough on top.

Bake 40 minutes at 180 °C.

Calories for whole cake: 8497 kJ / 2030 kcal. For the twelfth: 708 kJ / 169 kcal.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *