Fit-Layer-Cakes

Fit Fruit Layer Cake

Tento koláč je naprosto geniální. Má skvělé nadýchané vláčné těsto, tvarohovou náplň a nahoře ovoce. Pro vytvoření tohoto receptu mne inspiroval klasický piškotový dort, který se podává na oslavách. Tento je ale výjimečný svým skvěle zdravým složením a nízkou energetickou hodnotou. Pochutnáte si na něm ale stejně jako na tom kalorickém 🙂

Na korpus potřebuji:

  • 200 g špaldové mouky
  • 140 g jablečné dětské přesnídávky
  • 30 g rozpuštěného kokosového oleje
  • 2 vejce
  • 2 lžíce kakaa
  • 120 ml mléka
  • 50 g třtinového cukru
  • 2 lžičky prášku do pečiva s vinným kamenem (najdete v obchodě vedle toho obyčejného)
  • 1 lžička jedlé sody

Dohromady smíchám dětskou výživu, kokosový olej, vejce, kakao a cukr společné s mlékem a moukou doplněnou o prášek do pečiva a jedlou sodu. Dám do dortové formy a peču 30 min na 175°C.

Na náplň smíchám

  • 250 g ricotty
  • 250 g odtučněného tvarohu
  • 140 g řeckého jogurtu 0% tuku nebo Skyr jogurtu
  • 2 lžíce medu

Vychladlý korpus rozkrojím na půl, potřu vevnitř náplní. Náplň následně potřu i vrchní vrstvu a pokladu

  • talířem rozmraženého lesního ovoce.

Kalorie na celý dort: 9439 kJ / 2255 kcal. Na desetinu: 944 kJ / 225 kcal.

This cake is absolutely brilliant. It has great fluffy dough, quark filling and fruit on the top. To create this recipe I was inspired by a classic cake, which is served at the celebrations. But this one is exceptional due to its extremely healthy composition and low energy value. You will enjoy it 🙂

For the corpus I need:

  • 200 g of spelled flour
  • 140 g of apple food for children
  • 30 g of dissolved coconut oil
  • 2 eggs
  • 2 tablespoons of cocoa
  • 120 ml of milk
  • 50 g of cane sugar
  • 2 teaspoons of baking powder
  • 1 teaspoon of edible soda

Together, I mix apple food, coconut oil, eggs, cocoa, and sugar mixed with milk and flour supplemented with baking powder and edible soda. I put in a cake mold and cook for 30 min at 175 ° C.

For the filling I mix:

  • 250 g ricotta
  • 250 g of defatted curd
  • 140 g of Greek yoghurt or Skyr joghurt
  • 2 tablespoons of honey

The cold body is cut to half, we put inside and on the top the filling. Onto it, place

  • a plate of defrosted forest fruits.

Calories for whole cake: 9439 kJ / 2255 kcal. For tenth: 944 kJ / 225 kcal.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *