Fit Cinnamon-Apple Cake

I tento recept využije jablíčka, která jsme si schovali na zimu. Letos jich bylo opravdu hodně, tak abychom je všechny spotřebovali, musíme postupně 🙂

Připravím si:

• 40g třtinového cukru
• 2 a 3/4 hrnku celozrnné špaldové mouky
• 1 lžička prášku do pečiva s vinným kamenem
• 1/2 hrnku řepkového oleje
• šťáva z půlky citronu
• 4 vejce
• špetka soli

Smíchám mouku, prášek do pečiva, sůl a postupně přidám olej, šťávu z citronu a cukr. Nakonec po jednom zašlehám vejce.

Polovinu těsta naleju do formy, pokladu

• 3mi na kostky nakrájenými jablky a
• posypu skořicí.

Pokryju zbytkem těsta, pokladu dalšími

• 3mi na kostky nakrájenými jablky,
• posypu skořicí a
• přidám hrst vlašských ořechů.

Peču 1 hod 10 min na 180°C.

Kalorie na celý koláč: 10616 kJ / 2536 kcal. Na desetinu: 1061 kJ / 253 kcal.

Even this recipe will make use of the apple, which we hid for the winter. This year there was really a lotof apples, so to consume them all, we must do it continuously 🙂

I prepare:

• 40g of cane sugar
• 2 and 3/4 cups of wholemeal spelled flour
• 1 teaspoon of baking powder without phosphates
• 1/2 cup of rapeseed oil
• half of lemon juice
• 4 eggs
• pinch of salt

I mix flour, baking powder, salt and gradually add oil, lemon juice and sugar. Finally, one by one add eggs.

Half of the dough is poured into the form and it is covered with

• 3 on cubes chopped apples and
• sprinkle with cinnamon.

Cover it with the rest of the dough, and add on the top

• 3 on cubes chopped apples,
• sprinkle with cinnamon and
• add a handful of walnuts.

Bake for 1 hour 10 min at 180 ° C.

Calories per whole pie: 10616 kJ / 2536 kcal. To one tenth: 1061 kJ / 253 kcal.