Raw Choco-Apricot Cubes

Čokoládovo-meruňkové kostky jsou netypickým vánočním cukrovím. Vánoce ale nemusí být jen o lineckém cukroví a vanilkových rohlíčcích, že? 🙂

Připravím si:

• 2 hrnky mletých vlašských ořechů
• 16 namočených vypeckovaných datlí
• 2 lžíce vody
• 1/2 hrnku kakaa
• špetka soli

Vše rozmixuji do hmoty, kterou rozdělím na půlky. První půlku pokladu do formy a pokryju marmeládou, udělanou z

• 1 hrnku sušených meruněk rozmixovaných s
• 1 hrnkem čerstvých jahod.

Marmeládu pokryju druhou polovinou těsta a můžu polít polevou z hořké čokolády. Korpus nechám vychladit a krájím na malé kostky.

Kalorie na celé těsto: 8858 kJ / 2116 kcal.

Chocolate-apricot cubes are atypical Christmas sweets. But Christmas does not have to be just made of Linzer sweets and vanilla rolls, right? 🙂

I prepare:

• 2 cups of ground walnuts
• 16 soaked dates
• 2 tablespoons of water
• 1/2 cup of cocoa
• pinch of salt

Everything is mixed into a raw dough, which is divided into half. The first half of the dough is put into form and covered with marmalade made of

• 1 cup of dried apricots mixed with
• 1 cup of fresh strawberries.

Cover the marmalade with the other half of the dough and pout it with bitter chocolate if you like. I let it cool down in the fridge and cut to small cubes.

Calories at whole dough: 8858 kJ / 2116 kcal.