Banana-Almond Cake

Nedávno vyšel seznam nejzdravějších potravin na světě a mezi prvními se umístili mandle. Je to ořech, který docela často při pečení používám, tak jsem měla radost a hned z něj udělala bábovku.

Více než polovinu hmotnosti mandlí totiž tvoří tuky. Skládají se především z nenasycených mastných kyselin, hlavně kyseliny linolové, která v nervové soustavě plní důležitou funkci. Dále jsou bohatým zdrojem vápníku, fosforu, hořčíku, draslíku a železa.

Ve spojení s banány se jedná o opravdu velmi chutnou, vláčnou a zdravou fit bábovku 🙂

Budeme potřebovat

• 120 g mletých mandlí
• 3 banány
• 200 g špaldové mouky
• 1 hrnek mléka (ideálně mandlového)
• 2 lžičky prášku do pečiva z vinného kamene (najdete vedle běžného)
• 1 lžíci třtinového cukru
• 50 g hořké čokolády (min. 75%)

Banány oloupeme a vložíme do mísy s mlékem. Tyčovým mixérem mixujeme do hladké směsi. Dále přidáme mleté mandle, třtinový cukr a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Nakonec vmícháme na malé kousky nakrájenou čokoládu. Pečeme 40 min na 175°C.

Kalorie na celou bábovku: 9075 kJ / 2168 kcal. Na desetinu: 907 kJ / 217 kcal.

A list of the healthiest foods in the world has recently been published and almonds have been placed among the first. It is a nut that I often use during baking, so I enjoyed it and made a tasty cake from them.

More than half the weight of almonds is fat. They consist predominantly of unsaturated fatty acids, especially linoleic acid, which plays an important role in the nervous system. They are also a rich source of calcium, phosphorus, magnesium, potassium and iron.

In connection with bananas, this is really a very tasty, supple and healthy fit cake:-)

We will need

• 120 g ground almonds
• 3 bananas
• 200 g of spelled flour
• 1 cup of milk (ideally almond)
• 1 spoon of cane sugar
• 2 teaspoons of baking powder
• 50 g of bitter chocolate (at least 75%)

Ban the bananas and place them in a bowl of milk. Mix till smooth mixture is created. Add the ground almonds, cane sugar and the flour mixed with the baking powder. Finally, mix small pieces of chopped chocolate. Bake 40 minutes at 175 ° C.

Calories for whole cake: 9075 kJ / 2168 kcal. At tenth: 907 kJ / 217 kcal.