• Fit-Cakes

    Fit Apple Pie with Cream

    Fit Jablečný koláč se smetanou je opravdu lahodný s jen minimem cukru 🙂 Připravím si: 200 g celozrnné špaldové mouky 1 vejce 40 g třtinového cukru 125 g másla špetka soli Všechny suroviny smíchám a nechám odpočívat v lednici po 30 minut. Na krém smíchám: 1 žloutek 30 g třtinového cukru 15 g BIO škrobu 20 g pomerančového džusu 125ml smetany ke šlehání. 2/3 těsta vtlačím do formy, vložím 4mi na plátky nakrájenými jablky a zaleju krémem. Na závěr posypu zbytkem těsta. Peču 45 minut na 180°C. Kalorie na celý koláč: 12067 kJ / 2883 kcal. Na dvanáctinu: 1005 kJ / 240 kcal. Fit Apple pie with cream is really…

  • Fit-Muffins

    Fit Lemon-Chocolate Muffins

    Fit Citrónovo-čokoládové muffiny. S podmáslím a celozrnnou moukou 🙂 Připravím si: 1 vejce 1 hrnek podmáslí (asi 250 ml) 60 g třtinového cukru 2 hrnky celozrnné špaldové mouky (asi 250 g) 2 lžičky prášku do pečiva s vinným kamenem 1 lžička jedlé sody špetka soli kůra z 1 citrónu 125 g rozpuštěného a vychladlého másla 50 g nasekané hořké čokolády Vše smíchám dohromady a peču 30 minut na 180°C. Kalorie na 12 muffinů: 10667 kJ / 2548 kcal. Na dvanáctinu: 889 kJ / 212 kcal. Fit Lemon-chocolate muffins. With buttermilk and wholegrain flour 🙂 Prepare: 1 egg 1 cup buttermilk (about 250 ml) 60 g of cane sugar 2 cups…

  • Fit-Cakes

    Fit Kefir Cake II

    Kefírová buchta z celozrnné mouky je rychle hotová a výborně chutná. Kefír mám pořád v lednici, abych si ji mohla kdykoliv upéct. Dá se připravit i z dvojnásobné dávky. 🙂 Připravím si: 250 ml nízkotučného kefírového mléka 45 ml mléka 200 g celozrnné pšeničné mouky 50 g třtinového cukru 2 lžičky prášku do pečiva s vinným kamenem 1 lžička jedlé sody 2 lžíce kakaa 30 ml slunečnicového oleje Vše smíchám dohromady. Peču 30 minut na 180°C. Teplou buchtu potřu marmeládou a pokapu rozpuštěnou čokoládou. Kalorie na celé těsto: 6060 kJ / 1448 kcal. Na dvanáctinu: 505 kJ / 120 kcal. Kefir Cake made of wholegrain flour is prepared quickly and…

  • Fit-Others

    Fit Cream Cake

    Smetanová bábovka je velice nadýchaná díky vyšlehaným bílkům, které se na závěr přidávají do těsta. To musíte ochutnat 🙂 Připravím si: 3 vejce (žloutky a bílky zvlášť) 70 g třtinového cukru 100 g smetany ke šlehání 60 g rozpuštěného másla 150 g celozrnné špaldové mouky 2 lžičky prášku do pečiva s vinným kamenem 1 lžička jedlé sody 2 lžíce kakaa špetka soli Žloutky oddělím od bílků. Z bílků a špetky soli vyšlehám sníh. V druhé míse vyšlehám žloutky s cukrem. Nakonec vmíchám máslo, smetanu, mouku s práškem do pečiva a jedlou sodou. Na závěr vmíchám sníh z bílků. 2/3 těsta vyleju do formy, vysypané mandlemi a zbylou 1/3 dochutím kakaem.…

  • Fit-Muffins

    Fit Apple Muffins III

    Muffiny z vláčného jogurtového těsta s kousky jablek jsou top 🙂 Připravím si: 1 vejce 250 g bílého jogurtu 50 g třtinového cukru 80 ml slunečnicového oleje 2 lžíce citrónové šťávy 250 g celozrnné špaldové mouky 2 lžičky prášku do pečiva s vinným kamenem 1 lžička jedlé sody 2 na kostičky nakrájená jablka Vše smíchám dohromady a plním do muffinových košíčků. Peču 30 minut na 180°C. Kalorie na 12 muffinů: 9598 kJ / 2293 kcal. Na dvanáctinu: 799 kJ / 191 kcal. Muffins from soft yoghurt dough with pieces of apples are top 🙂 Prepare: 1 egg 250 g of white yogurt 50 g of cane sugar 80 ml of…

  • Christmas

    Vanilla Rolls

    Tak nám konečně začíná zase období Vánoc. Období klidu, radosti a setkávání se s nejbližšími. Většinou toto období znamená ale také cukroví, které jíme od rána do večera a pak si vyčítáme, že na váze kila jen přibývají. Není přece ale nutné se přejídat nezdravým cukrovím, stačí si připravit zdravou verzi, kterou si vychutnáte stejně a nemusíte mít z obavy z přebytečného cukru, tuku a kil navrch. 🙂 Připravím si: 175 g celozrnné špaldové mouky 75 g mletých vlašských ořechů 135 g másla 70 g třtinového moučkového cukru 1 vejce Vše smíchám dohromady a nechám v lednici přes noc odpočívat. Z těsta tvaruji hady, které krájím a modeluji do rohlíčků.…

  • Christmas

    Linz Christmas Cookies

    Linecké cukroví může být připraveno i z celozrnné mouky. Abychom ale vylepšili její chuť, nahradila jsem část těsta mletými mandlemi 🙂 Připravím si: 170 g celozrnné špaldové mouky 80 g mletých mandlí 140 g másla 80 g moučkového třtinového cukru špetka soli 1 žloutek Všechny suroviny smíchám dohromady a nechám uležet přes noc v lednici. Druhý den vyválím placku a vykrajuji různé tvary. Peču 10 min na 180°C (program shora a zespoda). Vychladlé spojuji malinovou marmeládou. Kalorie na celé těsto: 11236 kJ / 2684 kcal. Na dvacetinu: 561 kJ / 134 kcal. Linz cookies can also be prepared from wholegrain flour. But to improve its taste, I replaced part of…

  • Christmas

    Fit Christmas Bread

    Fit Vánočka s pohankovou moukou zpříjemní krásné ráno sváteční adventní neděle 🙂 Pro přípravu větší vánočky klidně použijte dvojnásobné množství těsta. Připravím si: 21 g čerstvého droždí 125 g teplého mléka 200 g celozrnné pšeničné mouky 50 g pohankové mouky 50 g třtinového cukru 1 žloutek špetka soli 65 g změklého másla 50 g namočených rozinek Mouky a cukr vsypu do mísy, udělám v nich důlek, kam vleju teplé mléko a rozdrobím droždí. Nechám pár minut vykynout a přidám ostatní suroviny. Máslo nakonec. Nechám 1 hodinu kynout. Zapletu do vánočky a potřu 1 bílkem s trochou mléka a posypu mandlemi. Peču 40 minut na 180°C. Kalorie na celou vánočku: 8583…

  • Fit-Cakes

    Fit Apple-Butter Cake

    Fit Jablečný koláč s trochou našlehaného másla koláč se po upečení krásně nadýchá a chuť je bezvadná 🙂 Připravím si: 85 g másla pokojové teploty 70 g třtinového cukru 2 vejce 160 g zakysané smetany 220 g celozrnné špaldové mouky 35 g mletých mandlí 2 lžičky jedlé sody špetka soli citrónová kůra Máslo utřu s cukrem v robotu asi 10 minut, dokud hmota nezesvětlá. Pak začnu přidávat po jednom vejce. Nakonec přidám střídavě zakysanou smetanu a mouku s jedlou sodou, solí a kůrou. Těsto vleju do formy a pokladu 4mi nakrájenými jablky. Peču 35 minut na 180°C. Kalorie na celý koláč: 10842 kJ / 2590 kcal. Na dvanáctinu: 903 kJ…

  • Fit-Cakes

    Fit Buttermilk Cake

    Fit Jablečný koláč z podmáslí je vynikající alternativou bublaniny. Z pohankové mouky a spousty jablek 🙂 Připravím si: 3 vejce 160 ml podmáslí 60 g třtinového cukru 65 g rozpuštěného másla 190 g celozrnné špaldové mouky 80 g pohankové mouky 3 lžičky prášku do pečiva s vinným kamenem Rozpuštěné máslo šlehám s cukrem, vejci a podmáslím. Nakonec přidám mouky smíchané s práškem do pečiva. Pokladu 4mi na kostky nakrájenými jablky. Peču 35 minut na 180°C. Kalorie na celý koláč: 10266 kJ / 2453 kcal. Na dvanáctinu 855 kJ / 204 kcal. Fit Apple Cake made of buttermilk is an excellent alternative. From buckwheat flour and lots of apples 🙂 Prepare:…