Fit Poppy-Lemon Cake
Bábovka z máku, citrónu, tvarohu a pohankové mouky. Skvělý zdroj vápníku a bezvadný start dne 🙂
Připravím si:
- 3 vejce
- 120 ml řepkového oleje
- 60 g třtinového cukru
- citrónová šťáva z 2 citrónů
- 250 g odtučněného tvarohu
- 100 g pohankové mouky
- 70 g mletého máku
- 1 lžička prášku do pečiva s vinným kamenem
Bílky oddělím od žloutků. Z bílků vyšlehám tuhý sníh. Žloutky smíchám s olejem, citrónovou šťávou a tvarohem. Přidám mouku, mák a prášek do pečiva. Nakonec vmíchám sníh.
Peču 45 minut na 170 °C.
Kalorie na celou bábovku: 10595 kJ / 2531 kcal. Na dvanáctinu: 882 kJ / 210 kcal.
Cake made of poppy seed, lemon, curd and buckwheat flour. Great source of calcium and perfect start of the day 🙂
I prepare:
- 3 eggs
- 120 ml rapeseed oil
- 60 g cane sugar
- lemon juice from 2 lemons
- 250 g of defatted curd
- 100 g buckwheat flour
- 70 g ground poppy seeds
- 1 teaspoon of baking powder without phosphates
Separate egg whites from egg yolks. Mix snow from white eggs. Mix egg yolks with oil, lemon juice and curd. Add flour, poppy seeds and baking powder. Finally, add in the snow.
Bake 45 minutes at 170 °C.
Calories for whole cake: 10595 kJ / 2531 kcal. For the twelfth: 882 kJ / 210 kcal.
