Fit Poppy Gluten-free cake

Bezlepkový makovec s pohankovou moukou. Lehký, nadýchaný a ideální do menší formy, třeba 20×30 cm 🙂

Připravím si:

• 3 vejce
• 100 g změklého másla
• 70 g třtinového cukru
• 200 g pohankové mouky
• 200 g mletého máku
• 1 prášek do pečiva s vinným kamenem
• 350 ml mléka

Máslo v robotu šlehám 5 minut na nejvyšší stupeň. Přidám cukr a šlehám dalších 5 minut do pěny. Následně po jednom zašlehávám vejce.

Pomocí stěrky následně vmíchám mouku smíchanou s mákem a práškem do pečiva. Postupně přilévám také mléko.

Peču na 170°C po dobu 20 minut.

Kalorie na celý plech: 13386 kJ / 3198 kcal. Na dvacetinu: 669 kJ / 159 kcal.

Gluten-free poppy cake made of buckwheat flour. Light, fluffy and ideal for smaller forms, 20×30 cm for example 🙂

I prepare:

• 3 eggs
• 100 g softened butter
• 70 g cane sugar
• 200 g buckwheat flour
• 200 g ground poppy seeds
• baking powder without phosphates
• 350 ml milk

Mix butter in the robot for 5 minutes on the highest level. Add sugar and mix for another 5 minutes into the foam. Then I add eggs one by one.

Then softly add flour mixed with poppy seeds and baking powder. After that, add milk in the end.

Bake at 170 °C for 20 minutes.

Calories for whole cake: 13386 kJ / 3198 kcal. For the twentieth: 669 kJ / 159 kcal.