Fit Carrot Cookies
Fit Mrkvové sušenky jsem naplnila povidlím. Jsou opravdu chutné i dva dny po upečení 🙂
Připravím si:
- 150 g celozrnné pšeničné mouky
- 40 g pohankové mouky
- 130 g povoleného másla
- 2 lžičky prášku do pečiva s vinným kamenem
- 20 g třtinového cukru
- špetka soli
- 150 g jemně nastrouhané mrkve
Ručně zapracuji všechny suroviny dohromady a nechám těsto 30 min odpočívat v lednici.
Vytvářím kolečka o průměru 4 cm. Jedno z nich naplním
- 1 lžíčkou povidlí
a přikryju druhým kolečkem. Ručně zapracuji okraje a dám na plech.
Peču 25 min na 170 °C.
Kalorie na 20 sušenek: 7178 kJ / 1715 kcal. Na dvacetinu: 358 kJ / 85 kcal.
Fit Carrot Cookies are filled with plum jam. They are really tasty even two days after baking 🙂
Prepare:
- 150 g wholegrain wheat flour
- 40 g buckwheat flour
- 130 g of dissolved butter
- 2 teaspoons of baking powder without phosphates
- 20 g cane sugar
- pinch of salt
- 150 g finely grated carrots
Manually mix all the ingredients together and let the dough rest in the fridge for 30 minutes.
Create rounds with a diameter of 4 cm. Fill one of them with
- 1 teaspoon of plum jam
and cover it with second round. Work the edges by hand and put them on a plate.
Bake 25 minutes at 170 °C.
Calories for 20 cookies: 7178 kJ / 1715 kcal. Twentieth: 358 kJ / 85 kcal.
