Fit Apple Strudel II
Na štrůdl můžete buď nakoupit listové těsto z obchodu, plné umělých surovin nebo si jednoduše připravíte toto, které kupované listové těsto v mnohem předčí 🙂
Připravím si:
- 2 vejce
- 50 g změklého másla
- 5 lžic vody
- 2 lžíce octa
- 250 g celozrnné pšeničné mouky
- špetka soli
Mouku se špetkou soli vysypu na pracovní plochu. Uprostřed ní vytvořím díru, do které vyklepnu vejce a přidám ocet s vodou a změklým máslem. Ručně vypracuji pružné těsto, které si rozdělím na 2 půlky. Každou z nich vyválím a naplním
- 4 nahrubo nastrouhanými jablky Golden Delicious s
- lžičkou skořice.
Sroluji do štrůdlu a potřu trochou rozpuštěného máslu.
Peču 45 minut na 160 °C.
Kalorie na 2 nohavice: 7895 kJ / 1886 kcal. Na dvacetinu: 394 kJ / 94 kcal.
For strudel you can either buy puff pastry from the store, full of artificial ingredients, or simply prepare this, which is much better than the bought puff pastry 🙂
I prepare:
- 2 eggs
- 50 g softened butter
- 5 tablespoons of water
- 2 tablespoons of vinegar
- 250 g wholegrain wheat flour
- pinch of salt
Flour with a pinch of salt I strew onto the workarea. In the middle, I create a hole in which I put the eggs and add the vinegar with water and softened butter. Create flexible dough by hand from it and divide it into 2 halves. Roll out and fill each one with
- 4 grated apples Golden Delicious with
- spoon of cinnamon.
Roll into strudel and cover with dissolved butter.
Bake 45 minutes at 160 °C.
Calories for whole strudel: 7895 kJ / 1886 kcal. At twentieth: 394 kJ / 94 kcal.
