Fit Strawberry Cupcakes

Jahody jsou bohaté na antioxidanty a skrývá se v nich minimum kalorií. Jsou zdrojem vitamínu C, mají prozánětlivé a protirakovinné účinky.

Ke kávě se tyto cupcaky hodí bezvadně a nemusíte mít obavy o svoje křivky 🙂

Připravím si:

• 2 vejce
• 60 g třtinového cukru
• 50 ml mléka
• 210 g celozrnné pšeničné mouky
• 2 lžičky prášku do pečiva s vinným kamenem
• 75 ml řepkového oleje

Vejce našlehám s cukrem. Přidám mléko, mouku smíchanou s práškem do pečiva a olej nakonec.

Peču 25 minut na 170 °C.

Jak jsou cupcaky upečeny, vyříznu v nich dírku a naplním

• jahodovou marmeládou.

Dozdobím krémem našlehaným z

• 250 g ricotty
• 100 g odtučněného tvarohu
• 2 lžič jahodové marmelády.

Posypu vyříznutým těstem.

Kalorie na 1 cupcake: 802 kJ / 191 kcal.

Strawberries are rich in antioxidants and contain a minimum of calories. They are a source of vitamin C, have pro-inflammatory and anti-cancer effects.

These cupcakes are perfect for coffee and you don’t have to worry about your body shape 🙂

I prepare:

• 2 eggs
• 60 g cane sugar
• 50 ml milk
• 210 g of wholegrain wheat flour
• 2 teaspoons of baking powder without phosphates
• 75 ml rapeseed oil

Mix eggs with sugar. Add milk, flour mixed with baking powder and oil finally.

Bake 25 minutes at 170 °C.

As the cupcaks are baked, cut small hole in them and fill them with

• strawberry marmelade.

Add cream made of

• 250 g ricotta
• 100 g defatted curd
• 2 tablespoons of strawberry marmelade.

Sprinkle with remained dough.

Calories for 1 cupcake: 802 kJ / 191 kcal.