Fit Chocolate Muffins with Blueberry Jam

Fit Čokoládové muffiny plněné borůvkovou marmeládou. Marmeládu lze dle libosti nahradit ovocem či jinou náplní 🙂

Připravím si:

• 220 g celozrnné pšeničné mouky
• 70 g třtinového cukru
• 130 ml slunečnicového oleje
• 170 ml kefírového mléka
• 2 vejce
• 2 lžíce kakaa
• 2 lžičky prášku do pečiva s vinným kamenem
• 1 lžička jedlé sody
• 70 g nahrubo nasekané hořké čokolády (min. 70%)

Smíchám vejce, kefír a olej. Pak přidám ostatní suroviny.

Formu na muffiny naplním z 2/3 těsta. Na těsto vložím

• 1 lžičku borůvkové marmelády a

přikryju zbylou 1/3 těsta.

Peču 25 minut na 180°C.

Kalorie na 1 muffin: 1046 kJ / 249 kcal.

Fit Chocolate muffins filled with blueberry jam. Jam can be replaced with fruit or other filling as you wish 🙂

Prepare:

• 220 g wholegrain wheat flour
• 70 g of cane sugar
• 130 ml of sunflower oil
• 170 ml of kefir milk
• 2 eggs
• 2 tablespoons cocoa
• 2 teaspoons baking powder without phosphates
• 1 teaspoon of edible soda
• 70 g coarsely chopped dark chocolate (min. 70%)

Mix eggs, kefir and oil. Then add other ingredients.

Fill the muffin form with 2/3 of the dough. Put on the dough

• 1 teaspoon blueberry jam and

cover with the remaining 1/3 of the dough.

Bake for 25 minutes at 180 ° C.

Calories per 1 muffin: 1046 kJ / 249 kcal.