Fit Fruit Layer Cake – MYFITDESSERT

Tento koláč je naprosto geniální. Má skvělé nadýchané vláčné těsto, tvarohovou náplň a nahoře ovoce. Pro vytvoření tohoto receptu mne inspiroval klasický piškotový dort, který se podává na oslavách. Tento je ale výjimečný svým skvěle zdravým složením a nízkou energetickou hodnotou. Pochutnáte si na něm ale stejně jako na tom kalorickém 🙂

Na korpus potřebuji:

200 g špaldové mouky
140 g jablečné dětské přesnídávky
30 g rozpuštěného kokosového oleje
2 vejce
2 lžíce kakaa
120 ml mléka
50 g třtinového cukru
2 lžičky prášku do pečiva s vinným kamenem (najdete v obchodě vedle toho obyčejného)
1 lžička jedlé sody

Dohromady smíchám dětskou výživu, kokosový olej, vejce, kakao a cukr společné s mlékem a moukou doplněnou o prášek do pečiva a jedlou sodu. Dám do dortové formy a peču 30 min na 175°C.

Na náplň smíchám

250 g ricotty
250 g odtučněného tvarohu
140 g řeckého jogurtu 0% tuku nebo Skyr jogurtu
2 lžíce medu

Vychladlý korpus rozkrojím na půl, potřu vevnitř náplní. Náplň následně potřu i vrchní vrstvu a pokladu

talířem rozmraženého lesního ovoce.

Kalorie na celý dort: 9439 kJ / 2255 kcal. Na desetinu: 944 kJ / 225 kcal.

This cake is absolutely brilliant. It has great fluffy dough, quark filling and fruit on the top. To create this recipe I was inspired by a classic cake, which is served at the celebrations. But this one is exceptional due to its extremely healthy composition and low energy value. You will enjoy it 🙂

For the corpus I need:

200 g of spelled flour
140 g of apple food for children
30 g of dissolved coconut oil
2 eggs
2 tablespoons of cocoa
120 ml of milk
50 g of cane sugar
2 teaspoons of baking powder
1 teaspoon of edible soda

Together, I mix apple food, coconut oil, eggs, cocoa, and sugar mixed with milk and flour supplemented with baking powder and edible soda. I put in a cake mold and cook for 30 min at 175 ° C.

For the filling I mix: