Fit Apple Curd Cake II
Fit koláč s lineckým základem, tvarohem a nastrouhanými jablky. Skvěle chutná a prospěje linii. 🙂
Připravím si:
- 220 g celozrnné špaldové mouky
- 2 lžičky prášku do pečiva s vinným kamenem
- 120 g změklého másla
- 20 g třtinového cukru
- 2 žloutky
- 1 lžíce mléka
Všechny suroviny zpracuji dohromady a nechám v lednici hodinu ležet.
Mezitím si zpracuji tvarohovou náplň z:
- 500 g tvarohu
- 2 do sněhu ušlehaných bílků.
- 70 g třtinového cukru.
Jak se těsto uleží, 2/3 vtlačím do formy, poleju tvarohovou náplní, pokladu
- 4mi nastrouhanými jablky a
posypu zbylou 1/3 nastrouhaného těsta.
Peču 40 min na 180°C.
Kalorie na celý koláč: 12372 kJ / 2956 kcal. Na dvanáctinu: 1031 kJ / 246 kcal.
Fit Cake with Linz dough, curd and grated apples. It tastes great and benefits your body. 🙂
Prepare:
- 220 g wholegrain spelled flour
- 2 teaspoons baking powder without phosphates
- 120 g softened butter
- 20 g of cane sugar
- 2 egg yolks
- 1 tablespoon milk
Mix everything together and leave it for 1 hour in the fridge.
Prepare filling made of
- 500 g curd
- 2 egg whites mixed into snow
- 70 g cane sugar.
Put 2/3 dough into the form, cover with filling, then with
- 4 grated apples
and cover it with remaining 1/3 dough.
Bake 40 min at 180 °C.
Calories for the whole cake: 12372 kJ / 2956 kcal. Twelfth: 1031 kJ / 246 kcal.
