Linz Christmas Cookies
Linecké cukroví může být připraveno i z celozrnné mouky. Abychom ale vylepšili její chuť, nahradila jsem část těsta mletými mandlemi 🙂
Připravím si:
- 170 g celozrnné špaldové mouky
- 80 g mletých mandlí
- 140 g másla
- 80 g moučkového třtinového cukru
- špetka soli
- 1 žloutek
Všechny suroviny smíchám dohromady a nechám uležet přes noc v lednici.
Druhý den vyválím placku a vykrajuji různé tvary.
Peču 10 min na 180°C (program shora a zespoda).
Vychladlé spojuji malinovou marmeládou.
Kalorie na celé těsto: 11236 kJ / 2684 kcal. Na dvacetinu: 561 kJ / 134 kcal.
Linz cookies can also be prepared from wholegrain flour. But to improve its taste, I replaced part of the dough with ground almonds 🙂
Prepare:
- 170 g wholegrain spelled flour
- 80 g ground almonds
- 140 g butter
- 80 g powdered cane sugar
- pinch of salt
- 1 egg yolk
Mix everything together and leave it during the night in the fridge.
The next day, roll out the dough and cut out various shapes.
Bake 10 minutes at 180 °C.
Connect shapes with a marmelade in the end.
Calories for the whole dough: 11236 kJ / 2684 kcal. At twenty: 561 kJ / 134 kcal.
