Raw Bee Nests

Klasický recept na vosí hnízda osahuje spoustu másla a cukru. Nahradila jsem je zdravými datly a ořechy a chuť je dokonalá! 🙂

Připravím si:

• bezlepkové piškoty
• 4 hrsti namočených vypeckovaných datlí
• 1 hrnek mletých mandlí
• 1/2 hrnku mletých kešu ořechů
• lžíce kakaa
• ricotta

Datle rozmixuji a smíchám s ořechy a kakaem. Vytvoří se lepivé těsto, které dávam do formiček. Ze spodu udělám dírku a vyplním ji ricottou. Na to nalepím piškot a vosí hnízdo je připraveno! Nechám v ledničce přes noc.

Kalorie na 1 vosí hnízdo: 217 kJ / 51 kcal.

A classic recipe for bee nests has a lot of butter and sugar. I replaced them with healthy dates and nuts and the taste is perfect! 🙂

I prepare:

• gluten-free sponges
• 4 handfuls of soaked dates
• 1 cup of ground almonds
• 1/2 cup of ground cashew nuts
• spoon of cocoa
• ricotta

I mix dates with nuts and cocoa. The sticky dough I put into the forms of bee nests. From the bottom I will make a hole and fill it with ricotta. Stick sponge on it, and the nest is ready! I leave in the refrigerator overnight.

Calorie per one bee nest: 217 kJ / 51 kcal.