
Fit Carrot Muffins
Recept na tyto mrkvové muffiny je povedený. Jsou zdravé a krásně vláčné. Pokud z nich budete chtít udělat cupcakes, tzn. doplníte je nízkotučným tvarohem s medem, neuděláte chybu 🙂
Těsto:
- 2 vejce
- 2 nastrouhané mrkve
- 100 ml mléka
- 60 ml rozpuštěného kokosového oleje
- 2 lžíce medu
- 170 g celozrnné špaldové mouky
- 50 g nasekaných vlašských ořechů
- 2 lžičky mleté skořice
- 1 lžička prášku do pečiva s vinným kamenem
Smíchám vejce, mrkev, mléko, kokosový olej, med a doplním moukou smíchanou se skořicí, práškem do pečiva a ořechy. Peču 25min na 175 °C.
Kalorie na 1 muffin: 657 kJ / 157 kcal.
The recipe for these carrot muffins is great. They are healthy and beautifully soft. If you want to make cupcakes, that is, fill it with a low fat cottage cheese with honey, do it, you will not make a mistake 🙂
Dough:
- 2 eggs
- 2 grated carrots
- 100 ml of milk
- 60 ml of dissolved coconut oil
- 2 tablespoons of honey
- 170 g of wholemeal spelled flour
- 50 g of chopped walnuts
- 2 teaspoons ground cinnamon
- 1 teaspoon of baking powder
I mix eggs, carrot, milk, coconut oil, honey, and add flour mixed with cinnamon, baking powder and nuts. Bake for 25 min at 175 ° C.
Calories per 1 muffin: 657 kJ / 157 kcal.

