Fit Matcha Cheesecake

Jarní a letní měsíce jsou tak barevné, že je potřeba přidat i barvy do našeho jídla 🙂 Proto jsem obohatila klasický fit cheesecake Matcha čajem a malinami a vznikla vynikající zelená pochoutka na víkend 🙂

Korpus:

• 1 vejce
• 60 g rozpuštěného kokosového oleje
• 30 g mletých mandlí
• 20 g kokosové mouky
• 100 g špaldové mouky
• lžíce medu

To vtlačíme do vymazané formy a dáme péct na 180°C po 10 minut.

Pro náplň jsem smíchala

• 500 g ricotty
• 100 g odtučněného tvarohu
• 2 lžíce medu
• 4 vejce
• 1,5 g matcha čaje

To jsem vylila na rozpečený korpus a pekla dalších 40 minut na 180°C.

Na závěr pokladu čerstvými malinami.

Kalorie na celý dort: 13184 kJ / 3150 kcal. Na desetinu 1318 kJ / 315 kcal.

The spring and summer months are so colorful that it is necessary to add colors to our food as well 🙂 Therefore, I enriched the classic fit cheesecake with matcha tea and raspberries and created an excellent green delicacy for the weekend 🙂

I mixed:

• 1 egg
• 60 g of dissolved coconut oil
• 30 g ground almonds
• 20 g of coconut flour
• 100 g of spelled flour
• spoon of honey

This is pressed into the erased mold and baked at 180 ° C for 10 minutes.

For the filling I added:

• 500 g ricotta
• 100 g of defatted curd
• 2 tablespoons of honey
• 4 eggs
• 1.5 g matcha tea

I poured it on a dough and baked for another 40 minutes at 180 ° C.

At the end I decorated it with fresh raspberries.

Calories per cake: 13184 kJ / 3150 kcal. At tenth: 1318 kJ / 315 kcal.