Fit Plum-Curd Cake
Spojení tvarohu s ovocem se velmi osvědčilo, proto jsem recept trochu obměnila a vznikl další vynikající koláč, můžete na něj použít jakékoliv ovoce – třeba blumy, švestky, meruňky, broskve, maliny, jahody a další.
Připravím si:
- 1 vejce
- 40 g rozpuštěného kokosového oleje
- 40 g třtinového cukru
- 110 g celozrnné špaldové mouky
- 35 g ovesných vloček
- 1 lžíce kakaa
- 1 lžička prášku do pečiva s vinným kamenem
Vše smíchám dohromady, vtlačím do koláčové formy a potřu
- 250 g odtučněného tvarohu smíchaným s
- 20 g třtinového cukru
Na tvaroh dále položím
- 500 g ovoce.
Peču 30min na 180 stupňů.
Kalorie na celý koláč: 7308 kJ / 1746 kcal. Na desetinu: 731 kJ / 175 kcal.
Combination of curd and fruit proved to be very good, so I modified the recipe a little and another delicious cake was created. You could use any fruit – blums, plums, apricots, peaches, raspberries, strawberries and more.
I prepare:
- 1 egg
- 40 g of dissolved coconut oil
- 40 g of cane sugar
- 110 g of wholemeal spelled flour
- 35 g oat flakes
- 1 tablespoon of cocoa
- 1 teaspoon of baking powder without phosphates
Mix everything together, put into a mold and a add filling made of
- 250 g of defatted curd mixed with
- 20 g of cane sugar
Further lay it with
- 500 g of fruit.
Bake 30minutes at 180 degrees.
Whole cake calories: 7308 kJ / 1746 kcal. To one tenth: 731 kJ / 175 kcal.
