Fit-Cakes

Fit Apple Cake

I jabloně začínají být obsypané letními jablíčky, která se hodí skvěle do svěžích letních fit dezertů. Ne nadarmo se jim totiž říká nejzdravější plody na světě. Můžou se zdát obyčejná a fádní, ale jak říká stará lidová moudrost, stačí jedno jablko denně a nebudete potřebovat lékaře.

V tomto receptu jsem je spojila s tvarohovým těstem a vznikl opravdu lehký a vynikající dezert 🙂

Korpus:

  • 200 g špaldové celozrnné mouky
  • 250 g odtučněného tvarohu
  • 30 g rozpuštěného kokosového oleje
  • 50 ml vody
  • 1/2 lžičky prášku do pečiva s vinným kamenem

Všechny suroviny smíchám a 2/3 těsta vtlačím do koláčové formy.

Peču 15 min na 200°C.

Rozpečené těsto pokladu

  • nejméně 4 na plátky nakrájenými jablky (čím větší vrstva jablek, tím lepší) a posypu
  • mletou skořicí.
  • Pokud jablíčka nejsou příliš sladká, pokapu medem.

Na jablka potom položím zbylou 1/3 těsta ve formě mřížek.

Peču dalších 20 min na 200°C.

Kalorie na celý koláč: 6610 kJ / 1579 kcal. Na desetinu: 661 kJ / 158 kcal.

Even the apple trees begin to be covered with summer apples that fit perfectly into fresh summer desserts. In vain they are called the healthiest fruits in the world. They may seem ordinary but as old folk wisdom says, one apple per day is enough and you do not need a doctor.

In this recipe I combined them with quark dough and created a really light and delicious dessert 🙂

I prepare:

  • 200 g spelled wholemeal flour
  • 250 g of defatted curd
  • 30 g of dissolved coconut oil
  • 50 ml of water
  • 1/2 teaspoons of baking powder with wine

Mix all ingredients and put 2/3 of the dough into cake mold.

Bake 15 minutes at 200°C.

Cover it with:

  • at least 4 sliced apples (the larger the apple layer, the better) and sprinkle with
  • ground cinnamon.
  • If apples are not sweet enough, sprinkle it with honey.

Then put the remaining 1/3 dough in the form of grids on the apples.

Bake for another 20 minutes at 200°C.

Calories per whole cake: 6610 kJ / 1579 kcal. To one tenth: 661 kJ / 158 kcal.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *