Fit-Cakes

Fit Apple Cake with grids

Mřížkované koláče tohoto typu jistě znáte. Obsahují spoustu tuku a cukru, je ale hřích si neochutnat. Tento recept obsahuje však minimum másla, slazený je pouze jablky a přesto je naprosto vynikající. A vyčítat si nemusíte ani jeden kousek 🙂

Připravím si na těsto:

  • 350 g celozrnné pšeničné mouky
  • 1 lžičku soli
  • 120 g změklého másla
  • 1/4 hrnku studené vody

Vše smíchám ručně dohromady a nechám v lednici odpočívat.

Připravím si na náplň:

  • 8 oloupaných a na měsíčky nakrájených jablek
  • 1/2 lžičky mleté skořice
  • 1 lžíce citronové šťávy
  • trocha vody na podlití

5 na měsíčky nakrájených jablek posypu skořicí, podliji vodou a citronovou šťávou. Na mírném ohni vařím cca 10 min.

3/4 těsta vtlačím do koláčové formy, propíchám vidličkou a nechám 10 minut péct na 170°C.

Na rozpečené těsto vyskládám uvařená jablka a pokladu je 3mi čerstvými nakrájenými jablky.

Ze zbylé 1/4 těsta vyválím proužky, které pokladu na jablka. Potřu rostlinným olejem.

Peču dalších 40 minut na 170°C.

Kalorie na celý koláč: 11069 kJ / 2644 kcal. Na desetinu: 1107 kJ / 264 kcal.

Cakes of this type contain a lot of fat and sugar, but you always must try them, they are so delicious. However, this recipe contains a minimum of butter, only apple is a sweetener and it is absolutely excellent. You just can not blame yourself even for one piece 🙂

I prepare for the dough:

  • 350 g of wholegrain wheat flour
  • 1 teaspoon of salt
  • 120 g of softened butter
  • 1/4 cup of cold water

Mix everything together and let it cool down in the fridge.

I prepare for the filling:

  • 8 peeled chopped apples
  • 1/2 teaspoon cinnamon
  • 1 tablespoon of lemon juice
  • a little water to pour

5 chopped apples sprinkle with cinnamon and pour with water and lemon juice. On a moderate fire, cook about 10 minutes.

3/4 of the dough press into a cake form, make holes with the fork and bake 10 minutes at 170 ° C.

Cover the baked dough with boiled apples and add 3 more chopped fresh apples.

From the remaining 1/4 of the dough create strips and add them on the apples. Cover with vegetable oil.

Bake another 40 minutes at 170 °C.

Calories per whole pie: 11069 kJ / 2644 kcal. To one tenth: 1107 kJ / 264 kcal.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *